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  1、准备好食材：鱿鱼，并清洗收拾洁净，当然外面的那层膜也要整理掉。在鱿鱼肉的内壁外表划刀，不要划断了，距离匀均，最终穿插再齐截次。

  鱿鱼中含有很多优质蛋白质，并有补血效果，关于贫血或处于闭经期和更年期的女人来说是非常好的食物。烤鱿鱼滋味稠密、香气四溢，即开胃又下饭。

  剁椒鱿鱼剁椒鱿鱼?xml:namespace很喜欢剁椒的滋味，所以每年秋天都要自己腌制一些剁椒酱，然后用它烹制菜肴。很喜欢的是剁椒鱼头；没有鱼头的时分，就做剁椒鱼尾。今日用剁椒和鱿鱼须调配烹制一道菜肴，滋味相当地不错。主辅料：鱿鱼须、胡萝卜、剁椒。

  琥珀5克、水发鱿鱼400克、鸡脯肉100克、虾仁50克、鸡蛋1只、熟火腿茸少量、葱姜水料、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、鸡油各适量。